Вентиляция овощехранилища требуется на любом типе склада, с целью обеспечения правильного микроклимата овощам различных сортов и разновидностей. С ее помощью исключается риск гниения и продлевается срок возможной реализации продуктов, посредством строгого соблюдения температуры, влажности и движения воздушных масс.

Проект и выбор оборудования

На сегодня, наиболее рациональным и востребованным решением, при монтаже холодильного оборудования в овощехранилищах, является приточная вентиляция. Совместно с принудительными установками происходит оснащение естественными вытяжными элементами для обеспечения необходимой циркуляции воздушных потоков.

Основным типом, необходимым для создания необходимого микроклимата, является приточный воздух, и расположение воздуховодов должно быть спроектировано таким образом, чтобы движение осуществлялось снизу (под ящиками, стеллажами и т.д.) сохраняемой продукции.

Для рационального обеспечения склада описанной схемой, следует в каналах объединить поступающий и выводящий поток, посредством специальных рециркуляторов. Такое решение особо необходимо в зимний период, т.к. основной задачей является стабилизации температуры подающего воздуха до необходимых параметров для длительного хранения продукции.

Устройство системы вентиляции овощехранилищ

Мы уже говорили, что поток приточной вентиляции должен быть подведен снизу складской продукции, но следует уточнить конфигурацию воздуховодов. Визуально они представлены на фото в виде цилиндрического свода с равномерно распределенными отверстиями в виде жалюзи, для осуществления подачи. С их помощью также происходит и забор отработанных воздушных масс.

Наличие следующих механизмов в овощехранилище (оборудовании вентиляции) обязательно:

• Резервуар, где происходит смешивание потоков с клапаном и специальной заслонкой;
• Приборы, снимающие показание имеющегося температурного режима;
• Оснащение для замеров показателей влажности в промышленном помещении;
• Воздуховод с рециркулятором для стабилизации температурных показателей в зимний период.
Замер необходимых параметров осуществляется путем считывания датчиком, а от них отталкиваются дальнейшая корректировка имеющихся по факту параметров, меняя на нормативные. Работа рециркулятора необходимо, когда температура на улице ниже нулевой отметки, а как только показатель меняется в положительную сторону, необходимость в данном компоненте системы отпадает, т.к. данные параметры сами по себе оптимальны для сохранения овощных культур.
Следует заметить, что практически все выращиваемые овощи выделяют углекислый газ, поэтому решение оснащения элементами (воздуховодами) вытяжной вентиляции является обоснованным.

Дополнительное оснащение

Кроме перечисленных установок следует отметить необходимость овощехранилищ в оборудовании отопительными агрегатами и охлаждающими воздух. Это является дополнительной мерой, направленной на долгое и правильное хранение овощей. В жаркие дни необходимо кондиционирование воздуха, а в холодный период года – подогрев.

На промышленных объектах рекомендуется устанавливать воздушно-отопительные агрегаты с подходящим типом теплообменника и рассчитанной мощности в зимний период.

Также прекрасной альтернативой станут секции охлаждения, нагрева и принудительной вентиляции, вмонтированной в созданную систему воздуховодов и регулируемые в автоматизированном режиме, задавая дистанционно необходимые параметры климата.

Благодаря таким решениям удастся избежать гниения, грибковых образований, поддерживать оптимальные температурные параметры и требуемые показатели влажности.

Расчет в овощехранилищах вентиляции

В требованиях, предъявляемых нормами по хранению продуктов питания сельскохозяйственного производства, чем и руководствуется наша компания на этапе планирования и проектирования, предусмотрены климатические параметры, поддерживая которые склад обеспечивается:

1. Достаточным воздухообменом, заключающимся в необходимом потоке приточного воздуха и вытяжного;
2. Эффективными, мощными и функционирующими равномерно системами обогрева, осушения, охлаждения;
3. Технологиями, предотвращающими образование конденсата, наледи и других последствий влияния атмосферных явлений, как на овощах, так и на конструктивных элементах склада.

Компания «Евроклимат Украины» специализируется на проектировании и монтаже вентиляционных систем для овощехранилищ на протяжении 10 лет. Мы имеем возможность делать выгодные предложения по цене в отношении оборудования и услуг, предлагая качественные, эффективные и высокотехнологичные решения для промышленных объектов.

Для заказа расчета, обратитесь к представителю компании по телефону +38 (067) 519-0607 либо электронной почте euroclimate.in.ua@gmail.com